Sernik z kruszonką

Na stolnicę wysypać mąkę,kakao,opakowanie proszku do pieczenia,3 łyżki cukru i wymieszać.Dodać 250 g margaryny oraz 3 żółtka (białka odłożyć będą nam potrzebne) i zagnieść ciasto.Przygotować masę serową.Pozostałe 100 g margaryny utrzeć z resztą cukru oraz 3 żółtkami(białka też odłożyć), dodać budyń a potem partiami dodawać ser (ser trzykrotnie zmielić lub użyć gotowego w wiaderku).Białka (w sumie 6 szt) ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej.Wsypać rodzynki i dokładnie wymieszać.Formę wyłożyć papierem albo natłuścić i posypać tartą bułką,ja piekę w formie kwadratowej wtedy sernik jest wyższy.Większą połowę ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na dno formy.Wyłożyć masę serową a na wierzch zetrzeć resztę ciasta.Piec ok 60 minut na 180 C.W sezonie możemy do sernika dodać owoców np.malin czy borówek.