Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z polewą czekoladowo-laskową
Kroki postępowania
1
Do margaryny dodajemy 2 żółtka, cukier waniliowy, 3 łyżki cukru, proszek do pieczenia, kakao i mąkę.
2
Ze składników wyrabiamy ciasto.
3
Wylepiamy nim wysmarowaną tłuszczem tortownicę o średnicy
26 cm.
26 cm.
4
Następnie ubijamy na puszystą masę 5 żółtek z 3 łyżkami
cukru. Do ubitych żółtek dodajemy porcjami twaróg cały czas miksując
na małych obrotach.
cukru. Do ubitych żółtek dodajemy porcjami twaróg cały czas miksując
na małych obrotach.
5
Podczas miksowania dodajemy naprzemiennie mleko i
olej. Na koniec dodajemy potarta skórkę z pomarańczy i budyń
śmietankowy-mieszamy do połączenia się składników.
olej. Na koniec dodajemy potarta skórkę z pomarańczy i budyń
śmietankowy-mieszamy do połączenia się składników.
6
Z oddzielonych białek ubijamy pianę i na koniec dodajemy 3 łyżki cukru.
7
Ubite białka dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając rózgą aby cała masa była puszysta.
8
Gotową masę wylewamy na tortownicę i pieczemy w piekarniku
nagrzanym do 180°C przez godzinę.
nagrzanym do 180°C przez godzinę.
9
Sernik ostudzony sernik smarujemy polewą czekoladową przygotowana następująco:
10
orzechy laskowe kroimy w paseczki i prażymy na rozgrzanej patelni.
11
W ośmiu łyżkach mleka rozpuszczamy czekoladę i dodajemy cukier puder.
12
Gdy czekolada połączy się z mlekiem i powstanie gładka masa dodajemy prażone orzechy laskowe i wszystko razem mieszamy.
13
Letnia polewą smarujemy wierzch sernika. Smacznego!
