Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie korzenne w oleju
Kroki postępowania
![Krok 1 - Śledzie korzenne w oleju foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/sledzie-korzenne-w-oleju1-2.jpg)
Olej połączyć z przyprawami i lekko podgrzać, aby przyprawy lepiej oddały aromat. Odstawić do ostygnięcia.
Śledzie pokroić w średnie kawałki na jeden kęs, a jeśli były bardzo słone, trzeba je wcześniej nieco wymoczyć i bardzo dokładnie odsączyć.
W szerokim słoiku układać warstwami kawałki śledzi i cebulę, stopniowo zalewając całość przygotowanym i ostudzonym olejem oraz dokładając całe goździki, ziele angielskie i liście laurowe.
![Krok 2 - Śledzie korzenne w oleju foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/sledzie-korzenne-w-oleju2-2.jpg)
Słoik dokładnie zakręcić wyparzoną i osuszoną pokrywką, a potem wstawić do lodówki (lub w inne chłodne miejsce) na 2-3 doby do zmacerowania.
![Krok 3 - Śledzie korzenne w oleju foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/sledzie-korzenne-w-oleju3-2.jpg)