Przepis i sposób przygotowania na: Śliwki smażone na ostro - do mięs i serów
Garnek odkryć, płomień zmniejszyć do minimum i dusić do czasu, aż odlatuje nadmiar płynu. Co jakiś czas dokładnie przemierzać płaską łopatką, aby śliwki nie przywarły do dna i nie przypaliły się.
Kiedy śliwki zaczną gęstość dodać kilka łyżek oleju roślinnego oraz kilka łyżek melasy albo płynnego miodu.
Smażyć 2-3 dni, jak powidła, po godzinie wyłączając i studząc całość - można też wyrażać w gorącym piekarniku, wówczas nie trzeba mieszać.
Gotowym przetworem napełnić małe słoiczki i zapasteryzować.