Przepis i sposób przygotowania na: Surówka melancholijna jak jesień
Marchew umyć, oskrobać i zetrzeć na jarzynówce.
Ogórek dokładnie wyszorować i pokroić w cienkie plasterki lub półplasterki.
Paprykę po umyciu i usunięciu gniazd nasiennych pokroić w drobne słupki.
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne , włożyć do lekko zakwaszonej wody, i zetrzeć na jarzynówce.
Kapustę odcisnąć z wytworzonego po posypaniu solą soku, dokładać do niej pozostałe składniki, wymieszać, dodać przyprawy, sok z cytryny i oliwę.
Wymieszać.
Przełożyć do salaterki przyozdobić i wstawić na kilka minut do lodówki aby się schłodziła.