Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi po Japońsku
Kroki postępowania
Jeśli mamy białe szparagi dokładnie je obieramy, i odcinamy dolne końcówki, jeśli zielone odcinamy tylko dolne końcówki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy jeden obrany i pokrojony w plastry ząbek czosnku, podsmażamy go minutę, by oddał swój aromat. Następnie na patelnie wrzucamy szparagi i delikatnie mieszając lekko je podsmażamy, aż zaczną mięknąc (około 8 minut). Następnie przekładamy je na ręcznik papierowy, i zostawiamy do wystygnięcia.