Przepis i sposób przygotowania na: Szybki keczup domowy bez cukru i octu
Kroki postępowania
Na głębokiej patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju i podgrzewamy na nim ostrą paprykę i rozgnieciony czosnek. Następnie wlewamy przecier i smażymy około godziny, aż stanie się odpowiednio gęsty.
Gdy na patelni zostanie tylko gęsty sos, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przelewamy do odpowiednich naczyń, do słoików, jeśli mają być pasteryzowane. Pasteryzujemy przez 3-5 minut.