Przepis i sposób przygotowania na: Tort naleśnikowy z dzikiem
Kroki postępowania
Naleśniki można przygotować wcześniej. Składniki na ciasto zmiksować, odstawić na 20 minut, ponownie zmiksować i smażyć niezbyt cienkie naleśniki. Wystudzić.
Beszamel: mąkę lekko zrumienić na maśle, wlać mleko, dokładnie wymieszać, by nie było grudek, przyprawić musztardą, solą i pieprzem, gotować na małym ogniu, co chwilę mieszając aż zgęstnieje. Odstawić.
![Krok 1 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem1-2.jpg)
Pieczarki obrać, pokroić w plastry, usmażyć na łyżce oleju. Ser zetrzeć na tarce.
![Krok 2 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem2-2.jpg)
Mięso z dzika wrzucić na patelnię, mieszając rozdrabniać łopatką, smażyć.
![Krok 3 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem3-2.jpg)
Na drugiej patelni zeszklić na oleju posiekaną cebulą. Dodać oczyszczoną i pokrojoną paprykę. Smażyć razem, aż papryka zmięknie.
![Krok 4 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem4-2.jpg)
![Krok 5 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem5-2.jpg)
Tortownicę (u mnie 21cm średnicy – zależy od wielkości naleśników) wyłożyć papierem. Na dno włożyć 2 naleśniki.
![Krok 6 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem6-2.jpg)
Następnie układać warstwy: sos mięsny, naleśnik,
![Krok 7 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem7-2.jpg)
![Krok 8 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem8-2.jpg)
![Krok 9 - Tort naleśnikowy z dzikiem foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-nalesnikowy-z-dzikiem9-2.jpg)