Przepis i sposób przygotowania na: Tort od serca
Kroki postępowania
Do miski wbijam białka i ubijam mikserem na sztywną pianę. Dodaję cukier i dalej ubijam aż piana zrobi się lśniąca. Następnie dokładam po 1 żółtku stopniowo i dalej ubijam aż masa będzie idealnie ubita. Mąkę tortową i ziemniaczaną przesiewam i dokładam do ubitych jaj stopniowo. Mieszam już łyżką nie mikserem dokładnie od spodu żeby całość się połączyła. Formę okrągłą średnica 25 cm wykładam od spodu papierem i wylewam ciasto.
![Krok 1 - Tort od serca foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-od-serca1-2.jpg)
![Krok 2 - Tort od serca foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-od-serca2-2.jpg)
Do szklanki wlewam wodę dodaję sok z cytryny i spirytus.
Dekoracje:
Do trzech pojemników wylałam galaretki. Jagodową rozpuściłam w 1 i 1/4 szklanki wody gorącej. Truskawkową i jagodową w 1/2 szklankach wody. Wstawiłam do lodówki i stężeniu wycinałam serca za pomocą foremek.
![Krok 3 - Tort od serca foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-od-serca3-2.jpg)
Galaretkę rozpuszczam w 1/3 szklanki gorącej wody i studzę.
Do miski przekładam serek mascarpone, dodaję śmietanę i ubijam mikserem najpierw obroty niższe potem zwiększam. Dodaję cukier puder a pod koniec masę śmietanowa i galaretkę zimną. Ubijam jeszcze chwilę do połączenia się składników. Masę wstawiłam na 30 minut do lodówki.
![Krok 4 - Tort od serca foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-od-serca4-2.jpg)
![Krok 5 - Tort od serca foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-od-serca5-2.jpg)
![Krok 6 - Tort od serca foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-od-serca6-2.jpg)