Przepis i sposób przygotowania na: Tort z truskawkami i kiwi Zewy
Kroki postępowania
BISZKOPT :
Białka oddzielić od żółtek i ubić je.
Gdy są prawie ubite dodawać porcjami obydwa cukry.
Obroty robota zmniejszyć do najsłabszych i dodawać po jednym żółtku.
Następnie obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodawać porcjami do masy ale mieszać już trzepaczką.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia ale samo dno, wyłożyć ciasto i wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
Biszkopt piec 35 minut a potem wystudzić go i dopiero gdy biszkopt będzie zimny okroić boki.
Biszkopt przekroić na 3 blaty.
![Krok 1 - Tort z truskawkami i kiwi Zewy foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-z-truskawkami-i-kiwi-zewy1-2.jpg)
Zimną śmietanę wlać do miski robota i ubijać chwilę.
Wsypać fixy wymieszane z cukrem i ubijać.
Gdy śmietana będzie ubita na wolnych obrotach wmieszać mascarpone.
![Krok 2 - Tort z truskawkami i kiwi Zewy foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-z-truskawkami-i-kiwi-zewy2-2.jpg)
PRZEŁOŻENIE :
Pierwszy biszkopt położyć na paterze, nasączyć ulubionym ponczem lub sokiem z cytryny wymieszanym z wodą.
Wyłożyć dżem i rozsmarować go
![Krok 3 - Tort z truskawkami i kiwi Zewy foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-z-truskawkami-i-kiwi-zewy3-2.jpg)
Przykryć drugim plackiem, nasączyć go i wyłożyć znów porcję śmietany.
![Krok 4 - Tort z truskawkami i kiwi Zewy foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-z-truskawkami-i-kiwi-zewy4-2.jpg)
![Krok 5 - Tort z truskawkami i kiwi Zewy foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-z-truskawkami-i-kiwi-zewy5-2.jpg)
Szpatułką z ząbkami zrobić wzorki na górze i dookoła tortu i resztą śmietany udekorować tort.
![Krok 6 - Tort z truskawkami i kiwi Zewy foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-z-truskawkami-i-kiwi-zewy6-2.jpg)
Tort schłodzić.
![Krok 7 - Tort z truskawkami i kiwi Zewy foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/tort-z-truskawkami-i-kiwi-zewy7-2.jpg)