Przepis i sposób przygotowania na: w rękawie pieczony boczek z biodrówka do pieczywa...
dokładnie natrzeć przyprawą Harissa i przyprawą do indyka
włożyć boczek z biodrówką do rękawa, wlać z 1/2 szklanki oleju rzepakowego czosnek, przed wlaniem dobrze potrząsnąć butelką, aby czosnek się rozmieszał
rękaw zawiązać, schować do lodówki najlepiej na całą noc
piekarnik nagrzany na 200C, grzanie góra/dół, rękaw z mięsami włożyć do blaszki i piec około 50 minut
rękaw rozciąć i 10 minut piec w 160C na termoobiegu, mięsa będą zrumienione
wywar można zamrozić np. do bigosu - boczek świeży, biodrówka w marynacie pikantnej w czosnkowym oleju z rękawa są smaczną alternatywą dla kupnych wędlin,........SMACZNEGO!!!