Przepis i sposób przygotowania na: wątróbka
Cebulę obieramy i kroimy, musimy ja zeszklić na oleju i dodać do wątróbki. Wszytsko dumimy pod przykryciem. Przed podaniem chwile wątróbkę skarapiamy maggy.
Wątróbkę wypłukać i oczyścić z przerostów. Oprószyć każdy kawałek mąką, po czym usmażyć na rozgrzanym oleju (zrumienić). Osobno zeszklić na oleju pokrojoną na półksiężyce i posoloną cebulę. Dodać do wątróbki, chwilkę podusić pod przykryciem. Na koniec skropić wątróbkę maggy.