Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Przyprawy, marynaty, sosy i musztardy w atrakcyjnych cenach! SPRAWDŹ

Wątróbka wieprzowa z cebulką i jabłkiem i

5.0
(20)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis na wątróbkę wieprzową z cebulą i jabłkiem. Klasyk polskiej kuchni, który podajemy z ziemniakami i surówką - najlepiej z kapusty kiszonej.

Składniki:

wątróbka wieprzowa 400 gramów
jabłko 1 sztuka
cebule 2 sztuki
Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat 1/5 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1/ łyżeczki
olej 2-3 łyżki
mleko 1 szklanka
mąka 3-4 łyżki

Porada

Wątróbkę solimy po usmażeniu lub w trakcie, jak jest już obsmażona. Inaczej może stwardnieć.

Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka wieprzowa z cebulką i jabłkiem i

Wątróbka wieprzowa z cebulką i jabłkiem. Prosty obiad, do wykonania w kilku krokach. Warto namoczyć wątróbkę  w mleku - będzie delikatniejsza i usuniemy z niej ewentualna gorycz pochodzącą z żółci. Osuszane mięso smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Solimy po usmażeniu! 

Wątróbka wieprzowa z cebulką i jabłkiem - jak zrobić?

1
Wątróbkę zamoczyć w mleku na kilka godzin.
Następnie cebulkę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju. Jabłko pokroić w kostkę i dodać do cebuli.
Krok 1 - Wątróbka wieprzowa z cebulką i jabłkiem i foto
2
Wątróbkę umyć, pokroić w mniejsze kawałki, obtoczyć w mące i dodać do cebuli i jabłek.
Krok 2 - Wątróbka wieprzowa z cebulką i jabłkiem i foto
3

Oprószyć pieprzem i smażyć do miękkości. Na koniec posolić. Podawać z ziemniakami i surówką.

Krok 3 - Wątróbka wieprzowa z cebulką i jabłkiem i foto

Wątróbka wieprzowa ma bardziej zdecydowany smak do wątróbki drobiowej. Najlepszy dodatek do niej to smażona cebulka i jabłka. Jest doskonała w sosie własnym. Zobacz inne, sprawdzone przepisy na wątróbkę:

Wątróbka wieprzowa

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Marta1986 04.02.2013 16:32
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak