Przepis i sposób przygotowania na: Wytrawna tarta serowa we włoskim stylu
Farsz:
Ser twarogowy łączymy ze śmietaną. Dodajmy żółtka, mąkę ziemniaczaną, gałkę muszkatołową do smaku, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy. Dodajemy ubite białka i całość delikatnie łączymy.
Na podpieczony spód wykładamy grubą warstwę pistacjowego pesto. Przepis pod linkiem http://www.doradcasmaku.pl/przepis/294702/pistacjowe-pesto-pietruszkowe.html . Na pesto wykładamy masę serową. Fetę kroimy w kostkę. Kostki układamy koncentrycznie na masie serowej. Zapiekamy ok. 30-35 minut. Podajemy z listkami świeżej bazylii i posiekanymi orzeszkami pistacjowymi.
Smacznego!