Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczane gniazdka
Z ugotowanych ziemniaków ściąć z jednej strony gruby plaster i łyżeczką wydrążyć część miąższu. Utrze go ze śmietaną oraz bryndzą, dodać do szpinaku i dokładnie wymieszać.
Wydrążone ziemniaki napełnić masą szpinakową. Ziemniaki ułyć w brytfance. W farszy zrobić spore dołki łyżką i wbić w nie po jednym jajku. Wierzch obłożyć płatkmai masła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i zapiekać przez 10-12 minut, aż jajka sięzetną.
Podawać gorące.