Przepis i sposób przygotowania na: zimowe buraczki uniwersalne...
buraczki starłam w robocie na tarczy grubsze wiórki
porcję buraczków użyłam na surówkę a resztę wymieszałam z podanymi składnikami
buraczki ciasno upchać w wyparzonych słoikach, zakręcić i pasteryzować z 15 minut, słoiki w garnku postawić na ściereczce na zakrętkach
przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu - takie buraki można użyć do surówki, do zasmażenia, do zupy barszczu.................SMACZNEGO!!!