Przepis i sposób przygotowania na: Zupa - krem z soczewicy
Kroki postępowania
1
Na łyżce masła podsmażamy pokrojona w kosteczkę cebule i przeciśnięty przez praskę czosnek.
2
Dodajemy starta na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę – chwilkę podsmażamy.
3
Następnie dodajemy soczewice – chwile podsmażamy.
4
Zalewamy ok. 1 litrem bulionu warzywnego, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie – gotujemy ok 15 minut.
5
Dodajemy pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy.
6
Wyciągamy z zupy liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy garść posiekanej natki pietruszki oraz wyciśnięty sok z cytryny. Gotujemy ok 10 minut. Dodajemy pieprz i sól do smaku oraz szczyptę cynamonu.
7
Miksujemy.
8
Smacznego!!!
