Przepis i sposób przygotowania na: Quesadillas z wieprzowiną
2. Pokrój papryki na małe kosteczki.
3. Poszatkuj świeże liście kolendry.
4. Zetrzyj ser cheddar (najlepiej hiszpański z papryczką Jalapeño) na tarce.
5. Rozgrzej grill albo patelnię grillową.
6. Najlepiej na desce, połóż jedną tortillę.
7. Rozłóż równomiernie ser, zwłaszcza przy brzegach.
8. Następnie rozłóż mięso, papryki i posyp całość kolendrą.
9. Następnie wierzch znowu posyp startym serem i przykryj drugą tortillą.
10. Delikatnie połóż quesadillas na grillu. Grilluj z obu stron.
11. Przełóż z powrotem na deskę i pokrój quesadillas na 4 części.