Przepis i sposób przygotowania na: " Dyniowy krem z brzoskwiniową poświatą "
Cebulę drobno siekamy.
Smażymy w dużym garnku na łyżce masła do uzyskania złocistego koloru.
Dynię kroimy w kosteczkę.
Wrzucamy do cebuli.
Mieszamy.
Smażymy razem ok. 5 minut , mieszając , by nie dopuścić do przypalenia.
Zalewamy 2 szklankami bulionu.
Gotujemy ok. 15-20 minut do uzyskania całkowite miękkości.
Wsypujemy przyprawy.
Dokładnie mieszamy.
Dodajemy połówkę brzoskwini.
Gotujemy jeszcze 2 - 3 minutki.
Odstawiamy z gazu , dodajemy 100 ml śmietany i blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
Zajadamy z groszkiem ptysiowym lub grzankami!
Smacznego