ciasto kokosowo-jabłkowe

Żółtka oddzielic od białek, utrzeć z cukrem, dodając kolejno olej, mąkę, cynamon, sodę, kakao i krem kokosowy.
Jabłka obrac i pokroić w kostkę. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta, wsypać pokrojone jabłka, rodzynki wcześniej namoczone i delikatnie wymieszać.
Piec 40-50min w 170C.
Udekorować roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i bakaliami oraz słupkami migdałów.