Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane kolumny
Ryż pełnoziarnisty gotujemy w osolonym wrzatku, studzimy.
Z kawałków cukini wydrążamy miąższ zostawiajac około 0,5 cm na spodzie.
Filet z kurczaka kroimy w kostkę.Na rozgrzanym oleju lekko podsmażamy.
Dodajemy obraną gruszkę i cukinie pokrojone w kostkę.
Doprawiamy curry i pieprzem.
Dosładzamy miodem.
Smażymy do momentu aż gruszka i cukinia będą się lekko rozpadać.
Dosypujemy przestudzony ryż i smażymy razem około 5 minut.
Przygotowanym farszem napełniamy cukinie.
Ustawiamy na skropionej olejem folii aluminiowej, na blaszce.
Zapiekamy 25 minut w temperaturze 175 stopni C.
Podajemy ozdobione pomidorkami koktajlowymi.