Faszerowany kurczak

1. Kurczaka wypatroszyć z kości zostawiając całą skórę i natrzeć przyprawami. (do tego potrzebne jest trochę cierpliwości)

2. Ryż ugotować.

3. Cebulę i czosnek pokroić i podsmażyć, dodać do niej obrane i pokrojone pieczarki oraz pokrojoną paprykę i chwilę smażyć, przyprawić do smaku.

4. Cebulkę i pieczarki wrzucić do mięsa, dodać ugotowany ryż oraz przyprawy i dokładnie wymieszać.

5. Gotowym farszem napchać kurczaka i pozszywać nicią lub spiąć wykałaczkami.

6. Kurczaka nacieramy odrobiną oleju rozrobionego z ostrą papryka, wkładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy ok. połową szklanki wody. Kurczaka zapiekamy ok. 60-80minut, dość często podlewamy sosem z naczynia aby mięsko nie było suche i pilnujemy aby sosu nie zabrakło..

SMACZNEGO :)