Golonka z fasolą

Fasolę namoczyć poprzedniego dnia. Następnie dolać do fasoli wody, włożyć golonkę, dodać pokrojoną marchewkę, osolić i gotować do miękkości. W połowie gotowania dodać czosnek i liście laurowe. Gdy mięso odchodzi od kości, wyjąć golonkę, usunąć kości a mięso pokroić na kawałki, wrzucić do miękkiej fasoli. Koncentrat pomidorowy, wymieszać z odrobiną zimnej wody, połączyć z fasolą , zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.