Gruszki z czekoladą

Gruszki obrać pozostawiając ogonki, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Do wina wsypać przyprawy dosłodzić wg uznania i zagotować. Do gotującego się wina dodać gruszki i gotować je ok. 15-20 minut aby gruszki zmiękły ale się nie rozgotowały. Po ugotowaniu wyjąć i ostudzić. Do pozostałego sosu dodać kieliszek nalewki i gotując jeszcze na wolnym ogniu zredukować nieco sos. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej dodając mleko.
Ostudzone gruszki posmarować do połowy czekoladą. Wyłożyć na talerze i polać pozostałym sosem.