Przepis i sposób przygotowania na: gryczane naleśniki z kaszą, zapiekane pod beszamelem
Kroki postępowania
Boczek podsmażyłam z pokrojoną w kostkę cebulą. Dodałam do kaszy gryczanej. Dodałam jajko, śmietanę i doprawiłam. Wymieszałam.
Mąkę pszenną wymieszałam z gryczaną. Dodałam jajko, sól i wodę-tyle by ciasto było rzadkie, tak jak na naleśniki.
Usmażyłam dość grube naleśniki.
Masło rozpuściłam w rondelku, dodałam mąkę i przyprawy, gdy masa zgęstniała, dolałam mleko. Gotowałam mieszając aż zgęstniała.
Wylałam na naleśniki.