Gulasz

1. Mięso oczyścić, usmażyć z obu stron, od czasu do czasu podlewając wodą, posypać z wierzchu ostra papryką i solą, dodać ziela angielskie i listek laurowy. Miękkie przestudzone mięso pokroić w kostkę.
2. Cebulkę pokroić w kosteczkę, usmażyć na złoty kolor, dodać do mięsa.
3. W garnuszku rozmieszać mąkę z małą ilością wody, dodać śmietanę, szczypte soli, dokładnie wymieszać, zahartować sosem, wlać do gulaszu. Doprawić do smaku.