Przepis i sposób przygotowania na: Indyk z owocami
Fileta opłukać i naciąć tak aby powstał jeden płaski płat,posolić i popieprzyć. Tymianek i paprykę wymieszać z rodzynkami, jabłkiem, jajkami, bułką tartą. Rozsmarować to na mięsie i zwinąć je jak roladę. Polać troszeczkę olejem i piec półtora godziny w 180stopniach. Co jakiś czas polewać wodą. Pomarańcze pokrojone w plastry sparzyć i wymoczyć w miodzie. Gotowe mięso polać likierem i poukładać na nim plastry pomarańczy.
