Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik z jagodami i kruszonką
Kroki postępowania
1
Jabłka kroimy w ćwiartki, a potem na pół. Zasypujemy cukrem i cynamonem. Dodajemy rodzynki. Podsmażamy przez 10 minut, aż staną się na wpół miękkie.
2
Do wystudzonych jabłek dodajemy jagody i mieszamy. Odstawiamy na czas wyrobienia ciasta.
3
Masło kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Zasypujemy cukrem, dodajemy esencję.
4
Wyrabiamy mikserem do połączenia składników.
5
Dodajemy mąkę i jajko. Siekamy ciasto nożem.
6
Wyrabiamy ręką. Ciasto ma się sypać, nie może być zbite. Powinno być fazą między półproduktem sypkim a zbitym.
7
Natłuszczamy tortownicę. Mniej więcej 3/4 ciasta wsypujemy na dno i uklepujemy ręką.
8
Na ciasto wykładamy masę owocową.
9
Posypujemy resztą ciasta, nie ugniatając go.
Pieczemy godzinę w 170 stopniach. Jeśli będzie się za szybko przyrumieniać- przykrywamy folią aluminiową.
Pieczemy godzinę w 170 stopniach. Jeśli będzie się za szybko przyrumieniać- przykrywamy folią aluminiową.
