Jogurtowo cynamonowe ciasto ze śliwkami

Do miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Dodać sodę oraz cukier i cynamon. Dobrze wymieszać. Odłożyć. Do drugiej miski przełożyć jogurt, dodać miód, olej oraz wbić jajka.

Dobrze wymieszać ( najlepiej trzepaczką) aby nie było grudek. Stopniowo dodawać suche składniki i mieszać drewnianą łyżką do połączenia składników. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto, wyrównać ( ciasto jest bardzo gęste).

Śliwki umyć, osuszyć i pozbawić pestek. Ułożyć na cieście ciasno jedną połówkę obok drugiej rozcięciem ku górze. Piekarnik nagrzać do 180 st i wstawić ciasto. Piec około 50-60 minut w zależności od piekarnika i owoców ale do tzw. suchego patyczka. Piekarnik wyłączyć i uchylić drzwiczki i zostawić na około 30 minut. Po tym czasie ostudzić i wyjąć z formy. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego!