Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Jabłka obieramy, kroimy na małe kawałki i mieszamy z żurawiną i majerankiem. Takim farszem nadziewamy kaczkę (zostawiamy trochę jabłek do dołożenia na koniec pieczenia). Podlewamy wodą, przykrywamy i pieczemy około 1 godz. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, zmniejszamy temperaturę do 170 stopni i pieczemy około 1,5- 2 godz. W trakcie pieczenia podlewamy dość często mięso sosem z pieczenia. Na pół godziny przed końcem pieczenia dodajemy pozostałe jabłka z żurawiną i pieczemy. Kaczka przyrządzona w ten sposób jest bardzo delikatna i soczysta.
Podawać z ulubionymi dodatkami :) Ja zawsze podaję z żurawiną do mięsa i pieczonymi ziemniaczkami.