Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka z grilla marynowana w piwie
Karkówka marynowana w piwie ma wyjątkowy smak, właśnie dzięki marynacie. Marynowanie mięsa w piwie, dodaje mięsu dodatkowe smaki i aromaty. Karkówka staje się miękka i soczysta.
Kroki postępowania
![Krok 1 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/karkowka-z-grilla-marynowana-w-piwie1-2.jpg)
Przygotowuję marynatę: ziarna pieprzu kolorowego, cukier brązowy, czubrycę, rozmaryn, kminek, ostrą paprykę i kolendrę umieszczam w moździerzu i rozcieram na proszek, przesypuję zioła do miski.
![Krok 2 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/karkowka-z-grilla-marynowana-w-piwie2-2.jpg)
Wlewam do miski piwo (powoli), dodaję musztardę, mieszam, wlewam oliwę, dodaję posiekaną drobno czerwoną cebulę, dodaję zmiażdżony oraz liść laurowy, sól, mieszam ponownie.
![Krok 3 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/karkowka-z-grilla-marynowana-w-piwie3-2.jpg)
Maczam po plastrze w marynacie mięso, układam w naczyniu zalewam mięso reszta marynaty i odstawiam na całą noc do lodówki.
![Krok 4 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/karkowka-z-grilla-marynowana-w-piwie4-2.jpg)
Następnego dnia przekładam na tacki grillowe i grilluję z każdej strony aż mięso będzie miękkie i złociste. Podaję z sosem barbecue.
Smacznego!
![Krok 5 - Karkówka z grilla marynowana w piwie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/karkowka-z-grilla-marynowana-w-piwie5-2.jpg)