Przepis i sposób przygotowania na: Karp smażony
Karpia sprawić, następnie pokroić w kawałki, posolić, włożyć do naczynia, ułożyć plasterki obranej cebuli i wstawić do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie rybę wyjąć, usunąć cebulę a kawałki ryby obtaczać w rozbełtanym jajku z odrobiną przyprawy do ryb, a następnie panierować w bułce tartej wymieszanej z mąką pszenną. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju z każdej strony na złoty kolor. Podawać z plasterkami cytryny.