Przepis i sposób przygotowania na: Karpatka z waniliowym kremem
Z laiki wanilii wyciąć miąższ . Z litra mleka odlać ok 1 szklanki do pozostałego włożyć miąższ z wanilii i wsypać cukier podgrzać. W pozostałej szklance mleka wymieszać mąkę kukurydzianą. Do gotującego się mleka wlać wlać mleko połączone z mąką, zmniejszyć ogień i cały czas mieszając gotować aż masa zgęstnieje. Pozostawić aby wystygła. Mało roślinne ucieramy z żółtkiem i dodajemy stopniowo zimną masę cały czas ucierając. Krem rozsmarować na jednej połowie ciasta i przykryć druga połową.