Kruche ciasto orkiszowe z owocami

Na stolnicy wysypujemy mąkę pełnoziarnistą orkiszową, dodajemy margarynę i siekamy. Następnie dodajemy 4 żółtka, jogurt, proszek do pieczenia, cukier i wyrabiamy ciasto. Białka zostawiamy do ubicia z cukrem pudrem.

Ciasto rozwałkowujemy na kształt blachy i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na to wykładamy ubitą pianę z cukrem a na pianę układamy owoce ( śliwki i maliny). Pieczemy w temp. 180 stopni około 45 -50 min.

Ja posypałam je cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne, ponieważ ciasto wychodzi bardzo słodkie.