Kurczak a la frument

Kilka listków mięty podsmażamy na 2 łyżkach oliwy, przez około 3 minuty.
Pierś z kurczaka rozbijamy tłuczkiem na cienki "placek". Nastęnie pędzelkiem smarujemy mięso rozgrzaną oliwą.
Jabłko ścieramy na tarce na kurczaka. Posypujemy cynamonem.
Mięso zawijamy w rulon. Spinamy wykałaczkami. Posypujemy po wierzchu kucharkiem, odrobiną soli i pieprzu do smaku.
Całość wkładamy do torebki do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut.
Smacznego !!!