Przepis i sposób przygotowania na: Latte macchiato: mleko poplamione kawą
Zaparz kawę (w ekspresie lub kafeterce).
Podgrzej mleko do temperatury mniej więcej 65 stopni (nie ma się zagotować). Spień wkładając końcówkę spieniacza tuż pod powierzchnię mleka. Na jedną porcję powinno wystarczyć około 15 sekund.
Do wysokiej, przezroczystej szklanki przelej spienione mleko. Wlej cienkim strugiem kawę przez środek (10 cm nad szklanką) lub po ściance.
Zetrzyj pół kostki gorzkiej czekolady i ozdób nią kawę.