marynowana dynia

Dojrzałą dynię obieramy ze skóry usuwamy miękki środek z pestkami a miąższ kroimy w kostkę,lekko obgotowujemy w wodzie z solą i sokiem z cytryny.Odcedzamy i układamy w słoikach dodajemy gozdziki cynamon i skórkę cytrynową bez białego miąższu.Z dwóch szklanek wody 30 dkg cukru i połowy szklanki octu robimy zalewę i zalewamy dynię,zakręcamy i pasteryzujemy około 20 min.W ten sam sposób możemy marynować melony ale one nie wymagają wcześniejszego obgotowywania.