Przepis i sposób przygotowania na: Mazurek rycerski
Kroki postępowania
Mąkę przesiać , dodać margarynę , posiekać nożem, połączyć z żółtkami utartymi z cukrem i schłodzoną roztopioną czekoladą. Grudki czekolady powinny być wyczuwalne.
Zagnieść szybko ciasto ,zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
![Krok 1 - Mazurek rycerski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/mazurek-rycerski1-2.jpg)
Utrzeć je z cukrem( na początku dodaję nieco mniej, zawsze można dosypać na końcu) , śmietanąi sokiem z cytryny oraz aromatem waniliowym.
Masę wstawiamy do lodówki.
![Krok 2 - Mazurek rycerski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/mazurek-rycerski2-2.jpg)
Jest bardzo kruche.
![Krok 3 - Mazurek rycerski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/mazurek-rycerski3-2.jpg)
Po ostudzeniu bardzo delikatnie przecinamy je wzdłuż na pół.
Na jedną połowę wykładamy masę migdałową , przykrywamy drugą i obciążamy deską, pozostawiamy do stężenia.
![Krok 4 - Mazurek rycerski foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/mazurek-rycerski4-2.jpg)