Przepis i sposób przygotowania na: Mazurek rycerski
Kroki postępowania
1
Ciasto.
Mąkę przesiać , dodać margarynę , posiekać nożem, połączyć z żółtkami utartymi z cukrem i schłodzoną roztopioną czekoladą. Grudki czekolady powinny być wyczuwalne.
Zagnieść szybko ciasto ,zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
Mąkę przesiać , dodać margarynę , posiekać nożem, połączyć z żółtkami utartymi z cukrem i schłodzoną roztopioną czekoladą. Grudki czekolady powinny być wyczuwalne.
Zagnieść szybko ciasto ,zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
2
Migdały sparzyć , obrać ze skórki, zetrzeć, zmielić.
Utrzeć je z cukrem( na początku dodaję nieco mniej, zawsze można dosypać na końcu) , śmietanąi sokiem z cytryny oraz aromatem waniliowym.
Masę wstawiamy do lodówki.
Utrzeć je z cukrem( na początku dodaję nieco mniej, zawsze można dosypać na końcu) , śmietanąi sokiem z cytryny oraz aromatem waniliowym.
Masę wstawiamy do lodówki.
3
Ciasto wyłożyć na wysmarowaną blaszkę 26 X 32 cm.
Jest bardzo kruche.
Jest bardzo kruche.
4
Ciasto pieczemy ok. 30-40 minut w 170 C.
Po ostudzeniu bardzo delikatnie przecinamy je wzdłuż na pół.
Na jedną połowę wykładamy masę migdałową , przykrywamy drugą i obciążamy deską, pozostawiamy do stężenia.
Po ostudzeniu bardzo delikatnie przecinamy je wzdłuż na pół.
Na jedną połowę wykładamy masę migdałową , przykrywamy drugą i obciążamy deską, pozostawiamy do stężenia.
