Naleśniki

Masło rozpuszczamy, studzimy.

Do mąki dodajemy zimne mleko, wodę, jajka i połowę rozpuszczonego masła. Miksujemy dokładnie na gładką masę.

Ciasto odstawiamy na co najmiej 30 minut.

Rozgrzewamy patelnię do naleśników o nieprzywieralnej powierzchni. Smarujemy ją odrobiną rozpuszczonego masła.

Wlewamy na środek patelni porcję ciasta i energicznymi ruchami patelni rozprowadzamy je po całej jej powierzchni.

Smażymy z obu stron na rumiano cienkie naleśniki.

Czynność powtarzamy do czasu wyczerpania ciasta.