Naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki usmażone tradycyjnie, ale nie na słodko i w formie dużych placków, żeby można było swobodnie włożyć farsz i zawinąć. Przygotowanie farszu - szpinak połączyć z przyprawami i jajkiem. Dodać rozgniecionego ugotowanego ziemniaka. Jeżeli ziemniak jest dość twardy, trzeba dodać odrobinę wody. Rozgniecionego ziemniaka dodać do szpinaku i wszystko podsmażyć na patelni, do czasu aż farsz zgęstnieje. Cały czas należy mieszać. Nadziać naleśniki. Dla smaku można dodać sera żółtego na wierzch naleśnika.