Przepis i sposób przygotowania na: „Oczy carycy” według przepisu siostry Anastazji
Kroki postępowania
Ciasto jasne:
6 białek
0,5 szklanki cukru
1 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju
Ciasto ciemne:
6 żółtek
2 jajka
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/3 szklanki oleju
Krem budyniowy:
1 i 3/4 szklanki mleka
1 budyń śmietankowy bez cukru
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
250 g masła
Dodatkowo:
2 galaretki zielone
paczka okrągłych biszkoptów 180g
Napar do biszkoptów:
1 łyżeczka kopiasta kawy
3/4 szklanki wrzątku
1 łyżeczka cukru
![Krok 1 - „Oczy carycy” według przepisu siostry Anastazji foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/oczy-carycy-wedlug-przepisu-siostry-anastazji1-2.jpg)
Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy.
Ciasto ciemne:
Żółtka z jajkami ucieramy z cukrem do białości. Dodajemy olej oraz mąkę wymieszaną uprzednio z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
![Krok 2 - „Oczy carycy” według przepisu siostry Anastazji foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/oczy-carycy-wedlug-przepisu-siostry-anastazji2-2.jpg)
Kawę parzymy w 3/4 szklanki wrzątku, dodajemy cukier, mieszamy i studzimy. Galaretki rozpuszczamy w 0,5 litra wrzątku. Zostawiamy do wystudzenia i stężenia. Wystudzone ciasto kroimy na dwa placki.Na jedną część wykładamy połowę kremu.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wykładamy na nią na przemian jasne i ciemne ciasto. Na koniec delikatnie mieszamy ciasto widelcem. Ciasto piec w piekarniku nagrzanych do 180 stopni przez około 30-35 minut. Studzimy.
![Krok 3 - „Oczy carycy” według przepisu siostry Anastazji foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/oczy-carycy-wedlug-przepisu-siostry-anastazji3-2.jpg)
![Krok 4 - „Oczy carycy” według przepisu siostry Anastazji foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/oczy-carycy-wedlug-przepisu-siostry-anastazji4-2.jpg)
![Krok 5 - „Oczy carycy” według przepisu siostry Anastazji foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/oczy-carycy-wedlug-przepisu-siostry-anastazji5-2.jpg)
![Krok 6 - „Oczy carycy” według przepisu siostry Anastazji foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/oczy-carycy-wedlug-przepisu-siostry-anastazji6-2.jpg)
![Krok 7 - „Oczy carycy” według przepisu siostry Anastazji foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/oczy-carycy-wedlug-przepisu-siostry-anastazji7-2.jpg)