Przepis i sposób przygotowania na: Papryka faszerowana ryżem, mięsem i warzywami
usunąć gniazda nasienne. Ryż ugotować według przepisu
na opakowaniu. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę,zeszklić na
oleju. Marchewkę,pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce o dużych
oczkach.
Następnie z mięsem mielonym dodać do cebuli i poddusić.
Fasolę i kukurydzę odcedzić.
Wszystko wymieszać z ugotowanym ryżem, serem,natką pietruszki, doprawić
do smaku.
Każdą paprykę napełnić farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym
wysmarowanym margaryną
Wstawić na 50 minut do gorącego piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Rada: paprykę można podawać np. z sosem pomidorowym lub czosnkowym.