Pasztet z królika

Mięso i słoninkę gotujemy w osolonej wodzie wraz z warzywami do momentu aż będzie odchodziło od kostek. Mięso, słoninkę, podroby i warzywa należy wystudzić i zmielić wraz z namoczoną bułką . Do gotowej masy dodajemy sól i pieprz do smaku. W tym momencie możemy jeszcze skosztować czy nasza masa jest dobra. Następnie wbijamy jajka i mieszamy . Dużą brytfankę lub dwie małe keksówki należy wysmarować olejem lub masłem i posypać kaszą manną- zamiast tego możemy wyłożyć je papierem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około godziny, aż wierzch się \pięknie zrumieni. Pasztet będzie zwarty na drugi dzień gdy postoi w lodówce. Ale bardzo smakuje jeszcze na ciepło.Polecam.