Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone ziemniaki z boczkiem
Ziemniaki z boczkiem idealnie miękkie i smaczne. Warto wykorzystać właśnie ten sposób na ich przygotowanie, bo zawsze się udają. W tym przepisie ziemniaki z boczkiem mają cebuli i kwaśnej śmietany, który idealnie się komponują.
Kroki postępowania
1
Ziemniaki dokładnie umyć i wyszorować skórkę. Przekroić wzdłuż na pół, skropić delikatnie olejem, oprószyć solą i zawinąć po parę połówek w folię aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 *C, góra-dół. Piec przez około godzinę, aż będą miękkie. Najlepiej sprawdzić to wbijając widelec w ziemniak.
2
Boczek i cebulę pokroić w kostkę i usmażyć razem na patelni. Ziemniaki wydrążyć za pomocą łyżeczki, zostawiając około 1 mm od skórki.
3
Do wyjętych ziemniaków dodać masło, śmietanę, rozgnieciony czosnek i usmażony boczek z cebulą. Wszystko wymieszać doprawiając do smaku solą i pieprzem.
4
Masę nałożyć do wydrążonych ziemniaków, posypać żółtym serem i wstawić do piekarnika. Zapiekać w 200*C przez około 20 min. Podawać z kleksem kwaśnej śmietany i posiekanym, świeżym szczypiorkiem. Smacznego :)
