Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi leniwe
Kroki postępowania
1
Oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć w misce z żółtkami na puszystą masę. Następnie dodać twaróg i dobrze wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę ze szczyptą soli i dodawać ją na przemian z mąką do masy twarogowej. Posłodzić i ponownie wyrobić. Ciasto powinno być lekko klejące.Tak przygotowane ciasto wyłożyć na blat obsypany mąką.
2
Uformować skośne 1,5 cm kluseczki. W garnku zagotować wodę z solą i gotować do wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową.
3
Podawać z roztopionym masłem i cukrem.
