Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kapustą i grzybami
Kroki postępowania
1
Cebule drobno szatkujemy i podsmazamy na rumiano na masle..
2
Grzyby zalewamy wrzatkiem,moczymy ok 2 godz.Kapuste gotujemy razem z grzybami i woda w ktorej sie moczyly do miekkosci kapusty.Odcedzamy,dodajemy podsmazona cebule...
3
Kapuste z grzybami blendujemy i doprawiamy natka pietruszki,lubczykiem ,sola i pieprzem.
4
Do miski wsypujemy make,dolewamy ciepla wode,mieszamy lyzka .Gdy ciasto zacznie sie laczyc,wykladamy na stolnice i rekami wyrabiamy na jednolite i gladkie casto w razie potrzeby posdypujemy make.
5
Ciasto podzielic na 2 czesci i rozwalkowac na placki...
6
Mala szklanka wycnac koleczka,na kazde koleczko nakladac farsz i drugim koleczkiem zlepic brzegi przy uzyciu widelca.
7
Gotowac w osolnej wodzie,ok 4-5 min po wyplynieciu.
8
Podajemy z wytopiona slonina i cebula.
