Pikantna łopatka w domowym sosie

Mięso pokroić w kawałki,umyć i wyciąć nadmiar tłuszczu.
doprawić pieprzem,ostrą papryką i przyprawą do wieprzowiny


W garnku rozgrzać odrobinę oleju i partiami dodawać mięso
(aby garnek i olej nie straciły temperatury)


Podsmażyć mięso z każdej strony
( lekko przypalić-ale nie zwęglić :p
da nam to ciemny kolor sosu i idealny aromat)


zalać mięso gorącą wodą,kilka cm nad poziom mięsa,
dodać przeciśnięty czosnek i kostkę rosołową.
Gotować pod przykryciem do miękkości mięsa.
Zagęścić sos mąką wymieszaną z zimną wodą.


SMACZNEGO