Pilaw

Ryż opłukać wsypać do rondla, dodać umytą i pokrojoną w małe kawałki baraninę, cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać dodać do mięsa, doprawić wszystko solą, pieprzem i mielona papryką. Wszystko dokładnie wymieszać, podlać olejem a następnie zalać dwiema szklankami wrzątku, na końcu włożyć koncentrat pomidorowy. Gotować pod przykryciem powoli na małym ogniu (nie mieszać). Gdy ryż pochłonie cały płyn to wstawić rondel do gorącego piekarnika i zapiec.