Placki cukiniowe z patisonem

Cukinie i patisony myjemy. Jeśli warzywa są młode i mają miękkie skórki nie obieramy ich - w przeciwnym przypadku lepiej je obrać i usunąć gniazda nasienne. Następnie cukinie i patisony ścieramy na tarce o dużych oczkach, przekładamy na sito i odstawiamy na godzinę by odsączyć wyciekający sok. Po tym czasie warzywa przekładamy do miseczki, dodajemy startą na tarce obraną cebulę, jajko, mąkę, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy./Ciasto powinno mieć konsystencję placków ziemniaczanych/ Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką kładziemy porcje ciasta formując placuszki i smażymy na złoty kolor. Przekładamy na papierowy ręcznik by odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy z gęstą śmietaną lub sosem czosnkowym.