Rukola ze śliwką

Rukolę przepłukujemy i osuszamy. Gotową porcjujemy na talerzyki. Śliwki myjemy, osuszamy, usuwamy z nich pestki i kroimy na mniejsze części.
Ser kroimy w kostkę.
W miseczce łączymy oliwę z oliwek, miód, sok z cytryny i ocet balsamiczny. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Śliwki i ser wykładamy na rukolę. Całość posypujemy słonecznikiem i polewamy sosem. Gotowe.